Его можно подать как горячее блюдо с любым гарниром или как аппетитную холодную закуску.
Loading...
Приготовление
- С куриных грудок и бёдер аккуратно снимите кожу.
- Отделите мясо от костей и нарежьте кусочками среднего размера.
Мясо с грудок можно нарезать немного крупнее.
- Сложите всё мясо в миску. Добавьте соль, перец, специи и перемешайте. Залейте ледяную воду и ещё раз хорошо всё перемешайте.
- На столе расстелите один кусок фольги и на него перпендикулярно уложите ещё два. Так форма будет лучше держаться.
- Выложите на фольгу половину куриной кожи и поместите сверху половину филе.
- Аккуратно сверните в плотную «колбаску» и заверните края фольги, чтобы рулет держал форму.
- Расстелите ещё фольгу и сделайте таким же образом второй рулет.
- Запекайте 60–70 минут при температуре 200 °С.
- Сразу же подавайте рулет к столу или сначала полностью остудите.
