Быстрое малиновое варенье: бесподобный вкус и аромат

Ингредиенты:

• малина — 1 кг;
• сахар — 1,5 кг.

Приготовление:

1. Пересыпаем малину 2/3 сахара и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок.
2. Затем сливаем сок в кастрюлю, доводим до кипения.
3. Добавляем оставшийся сахар, снимая пену.
4. Как только пена перестаёт активно образовываться, выключаем огонь и даём сиропу слегка остыть.
5. Затем засыпаем ягоды в сироп, снова ставим варенье на маленький огонь.
6. Постоянно помешивая и снимая пенку, доводим до кипения.
7. Кипятим 5-7 минут и сразу же разливаем в стерильные банки и закатываем крышками.
8. Храним в кладовке.

Приятного аппетита!

источник