Надеюсь, наш рецепт вам понравится!
Для кляра понадобится:
- Мука – 1 стакан с горкой
- Пиво светлое (темное будет горчить) – 1 стакан
- Молоко – 4-5 ст.ложек
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
Приготовление:
- Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
- Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см), обсушить на бумажном полотенце.
- В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице), хорошо нагреть.
- Рыбу “протаскиваем” через кляр и жарим до румяной корочки.
Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Loading...
Приятного аппетита!
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»