Вы ели когда-нибудь картофельный салат? Мне казалось, что это очень странная вещь. Но если вы попробуйте такой вариант, то вы точно будете в восторге. Он не содержит много ингредиентов, но позволяет получить очень интересную закуску. Лучше всего брать небольшой красный картофель. Получается очень вкусно и красиво.
Приготовление
Нужно взять:
- килограмм картофеля;
- три столовых ложки сахара;
- восемь ломтиков бекона;
- три столовых ложки любого растительного масла;
- примерно четверть стакана яблочного уксуса;
- 1,25 чайной ложки соли;
- половину стакана зеленого лука, мелко нарезанного;
- немного перца.
В кастрюлю кладут картофель, нарезанный кусочками. Заливают водой так, чтобы она покрывала клубни. Присаливают. Варят до готовности, после убирают кусочки в салатник.
На сковороде обжаривают бекон, до готовности. Снимают со сковороды. Так как этот продукт достаточно жирный, нужно дать ему полежать на бумажном полотенце. После измельчают до крошки.
![](https://mtdata.ru/u2/photo245A/20699743748-0/original.jpg#20699743748)
На сковороде прогревают масло, уксус, четверть чайной ложки соли, перец, сахар. Размешивают, пока сахар не растворится. Заливают горячей массой картофель. Добавляют лук и бекон. Все перемешивают. Перед подачей рекомендую дать постоять минут десять, так будет еще вкуснее.\