Попробовала приготовить вчера вот такой соус.
Сметанно-хреновый…
Ингредиенты
- Зеленые листья хрена — 1 пучок
- Сметана — 1 пачка
- Соль и сахар — по вкусу
Приготовление
Листья хрена — небольшой пучок желательно молоденькие помыла и обсушила.
Листья пробила блендером смешала с пачкой сметаны.Можно воспользоваться мясорубкой.
Соль и сахар добавляем по вкусу. Подала как дополнение к тушеному филе птицы .Можно есть с свежими огурцами.
Остриночка такая лёгкая получилась, а свежесть и вкус — отменные. Корень хрена не всегда есть в достаточном количестве. А на молоденьких кустиках вообще тоненькие корешки. Листья, оказывается, не менее полезные и вкусные. Не только в засолку огурцов их можно добавлять.
Попробуйте приготовить зелёный соус, возможно, вам тоже он понравится. Только большие жёсткие листья лучше в мясорубку сначала перемолоть, а потом смешивать со сметаной. Блендеру было трудно справиться. Даже не ожидала, что так вкусно получится. Эксперимент удался)) Остроты и запаха в листьях, конечно, меньше, чем в корнях, но как оригинальная закуска этот соус достоин внимания.
