Рецепт приготовления соуса “Сацебели”

 

Известный грузинской соус “Сацебели” – идеальное дополнение к любым мясным блюдам, особенно к шашлыку, а также к рыбе, курице или овощам. Существует несколько рецептов приготовления соуса “Сацебели”, я предлагаю домашний вариант. Для того чтобы соус получился вкусным, обязательно надо использовать качественную томатную пасту.

Loading...

Ингредиенты

Для приготовления соуса “Сацебели” понадобится:
  • 200 г томатной пасты;
  • 100-200 мл воды;
  • 1 пучок кинзы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. сухой аджики;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • 1 ст. л. виноградного уксуса;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Этапы приготовления

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Кинзу нарезать мелко.

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, хмели-сунели, уксус, перец, аджику.

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Все вместе тщательно перемешать и растереть. Хорошо использовать для этой цели пестик.

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Добавить томатную пасту, по вкусу соль, перемешать. Постепенно влить воду, чтобы получить соус нужной густоты, перемешать.

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Переложить соус в банку, накрыть крышкой. Можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Соус “Сацебели”, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным, ароматным и отлично дополнит многие блюда.

Рецепт приготовления соуса "Сацебели"

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

источник

Загрузка...


Добавить комментарий