Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодняшний рецепт пожаренного на темном пиве мяса поможет в поиске новых идей и просто порадует своей простотой и восхитительным вкусом.
| Бекон | 200 г |
| Нарезанный лук | 1 чашки |
| Нарезанные грибы | 200 г |
| Духовая говядина | 1000 г |
| Мука | 2 ст.л. |
| Оливковое или растительное масло | 4 ст.л. |
| Приправа для блюд на гриле | 1 ст.л. |
| Темное пиво | 1.5 чашки |
| Мясной бульон | 1 чашки |
Приготовление
В жаровне или большой кастрюле на среднем огне поджарить бекон. Отложить обжаренный бекон в сторону и на той же сковороде обжарьте лук и грибы. Посыпать их двумя ложками муки, добавить бекон, лук и грибы вместе с пивом и говяжьим бульоном. Уменьшить огонь до минимума и жарить от 3 до 4 часов.
Loading...