Фарш не покупаю уже давно: блюда из рубленой курицы нравятся мне куда больше. Дело в том, что нарезанное куриное мясо получается более сочным и вкусным,
Tag: кулинария
Как быстро испечь тонкие блины: технология + рецепты
Каждый знает, как испечь блины. Но мало кто догадывается, как ускорить этот процесс. Если у вас мало времени, вы выбираете упрощенный рецепт теста или
Когда нет кухонных весов. Рассказываю, как мерить продукты стаканом или ложкой
Каждого, кто не имеет кухонных весов, выручит во время готовки простой способ определения веса любых ингредиентов. Для этого необходимо знать, сколько помещается граммов и
Узбекский плов (Андижанский)
Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. Вам понадобится
Легендарные котлеты по-хлыновски из свинины
Как только приехали на дачу, муж пообещал приготовить на обед свои фирменные котлеты по-хлыновски. Я сначала отнеслась скептически к такой кулинарной инициативе. Тем более что
Торт «Графские развалины» с безе
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ Безе яичные белки 3 шт. сахар 150 г лимонный сок ½ ч. л. Крем молоко сгущенное 225 мл сливочное
Отбивные из куриных сердечек
Очень люблю куриные сердечки! Что я только с ними ни делала: тушила, жарила, готовила салаты. С недавних пор стала делать отбивные. И на сегоднешний
10 лучших рецептов творожной запеканки! В духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде
Любимая многими еще с детства запеканка – это прекрасный вариант завтрака, перекуса или десерта к чаю. Экспериментируя с добавками, можно каждый раз готовить новое
Такую картошку с удовольствием едят все! Обязательно приготовьте
Даже любителям мясных котлет иногда хочется какого-то разнообразия или просто не хочется идти за мясом в магазин. В этом случае мясо можно заменить картошкой!
Даже красная рыба станет ненужной: пикантный маринад, превращающий простую рыбу в лакомство
Хотите вместо копченой или соленой рыбы попробовать что-то новенькое? Тогда этот рецепт именно для вас. Поверьте, с таким маринадом любая рыба станет достойной праздничного
Как правильно замораживать готовые блюда и полуфабрикаты, чтобы не стоять каждый день у плиты
Для многих хранить пельмени, хинкали или блинчики в морозилке — уже норма. Это действительно удобно: один раз покупаешь и по необходимости готовишь. Когда
Печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Мясные коржи получаются мягкими и нежными, а сырная начинка с измельчёнными орехами и майонезом идеально дополняет их. Ингредиенты Куриная печень 400 г Молоко 130
Пельмени из щуки
Рыбные пельмени Тонкое тесто и нежный рыбный фарш с добавлением сливочного масла. Ингредиенты Вода 250 мл Соль по вкусу Мука 400 г Филе щуки
Новый и вкусный рецепт: гречка «по-болгарски», готовил впервые и буду делать еще
Любите гречку? Я очень люблю, особенно мне нравится гречка с мясной подливой, еще люблю гречку с жареной печенью, а больше всего люблю гречку с
Как развести сухое молоко для выпечки, каши и питья
На заграничных кулинарных сайтах очень часто встречаю рецепты, в ингредиентах у которых указано именно сухое молоко. Как я поняла, этот продукт на Западе довольно
Что нужно удалить у утки, чтобы блюдо не приобрело специфический запах: кулинарный секрет
В интернете и поваренных книгах можно найти множество различных рецептов приготовления утки. Но не во всех этих рецептах указан один кулинарный приём, который избавляет
Мармелад из апельсиновой кожуры
Кожура от апельсинов обычно отправляется в мусорное ведро, ведь мало кто знает, что из нее получается великолепный натуральный мармелад. Все, что требуется нам дополнительно
Беспроигрышный рецепт слоеного теста. Можно готовить даже на сковороде
Выпечка из слоеного теста считается достаточно сложной, поскольку здесь получить идеальную консистенцию очень непросто. Этот рецепт теста один из наиболее беспроигрышных. Блюда из него
Только лук и яйца: сытнее пиццы, вкуснее яичницы
При знании правильного рецепта даже такие базовые ингредиенты как лук и яйца можно легко превратить в блюдо сытнее пиццы и уж точно вкуснее
10 подсказок в приготовлении картофеля, которые просты и гениальны одновременно
Одними из самых частых гостей на нашем столе являются блюда из картофеля. Овощ очень вкусный, сытный и простой в приготовлении, но если знать некоторые
Просто заворачиваю сырую тыкву в тесто и запекаю: вкуснейшая выпечка
Вкуснейшая выпечка с тыквой. Очень вкусно! Можно приготовить и на десерт, и на закуску, и вместо хлеба к супам. Причем, тесто простейшее. И для
Заворачиваю рыбу в лаваш и – в духовку (нереально вкусно, очень нежно и сочно, весь сок остаётся внутри)
Я теперь готовлю рыбное филе только так. Подходит любая белая рыба – минтай, треска, хек и т.д. Её нужно предварительно разморозить при комнатной температуре.
Просто выкладываю яблоки в форму и заливаю тестом: через полчаса на столе шикарный пирог
Добрый день, друзья! В эти выходные предлагаю приготовить ароматный пирог с сочными яблоками. Он так и манит своим вкусом и внешним видом съесть ещё
«Мясные ушки» – намного вкуснее, чем «мясо по-французски»
«Мясные ушки» – намного вкуснее, чем «мясо по-французски» Ингредиенты: свинина – 1 кг сыр твердых сортов – 150 г свежие шампиньоны – 400 г
Салат «Рваная курица» – простой, но очень вкусный
Салат простой, но очень вкусный. Ингредиенты: куриное филе – 500 г свежие шампиньоны – 300 г яйца куриные – 3 шт. лук репчатый –
«Спаржа» по-корейски
Думаю, никому из тех, кто готовит дома, не надо рассказывать, что «спаржа по-корейски» на самом деле вовсе не спаржа, а соевый продукт под названием
20 салатов со шпротами, которые разнообразят ваше меню
Большинство из нас готовят со шпротами только бутерброды. А ведь из этих ароматных консервов можно сделать столько вкусных салатов! Причем со многими из них
Бобовые котлеты
Ингредиенты: 1,5 ст чечевицы, 0,5 ст гороха, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст ложки муки, соль, кориандр, хмели-сунели, растительное масло Приготовление: Loading… Чечевицу и
Взбейте гранат с яйцами — рецепт очень вкусных и оригинальных булочек
Выпечка — удивительный процесс, ведь соединив самые необычные продукты, можно добиться потрясающего результата. Одним из таких примеров станут оригинальные булочки с гранатом, приготовить которые
Творожный десерт с орехами и сухофруктами
Из творога можно сделать прекрасный десерт без выпечки и добавления сахара. Приготовим авторскую вариацию нуги с сухофруктами: смешаем творожную массу с сухофруктами и орехами,